2021/03/20 17:12

皆さんはコーヒーを淹れるときどのようなお水で淹れられてますか
水道水?ミネラルウォーター?
一般的に日本の水は軟水、ヨーロッパの水は硬水と言われています🏞
軟水でコーヒーを淹れると酸味が強調され硬水で淹れると苦味とコクが強調されると言われています。

ミネラル豊富な硬水の国ドイツで誕生したEilles/アイレスのコーヒーは硬水で淹れてこそそのおいしさが光ります✨
創業以来140年間味の方向性は変えずされど改良に改良を重ねたEilles/アイレスコーヒーはマイルドな苦味とたっぷりなコクが特徴。
今、日本のスーパーやドラッグストアー・酒量販店さんでは沢山の種類の海外のミネラルウォーターが売られています。色んな国のミネラルウォーターで淹れてみるのも面白いですよ!
特にいつもと違うコーヒー豆を買ってみたら想像してた味と違う〜💦と思った時とか、、、、、是非試してみて下さいね🎶☕